とんかつチェーンが増えてきたなw【朗報】

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 牛丼チェーンやファミリーレストランが、とんかつ店への参入や事業強化を続けている。
家庭で手間がかかる揚げ物をすることが減り、ファミリー向けの外食メニューとして人気が出ている。
手頃な価格をPRして客を引き寄せており、既存のとんかつ店との競争も激しくなりそうだ。

牛丼「松屋」を展開する松屋フーズは、とんかつ店チェーン「松のや」「松乃家」を牛丼に次ぐ「第2の主力」と位置づける。
最近の出店拡大で売り上げが伸びており、とんかつ専門店の2016年3月期の直営店売上高は、全店ベースで前年比37・8%増の61億円。昨年12月末までに109店を出店し、今年3月までに126店に増やす予定だ。

5 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2017/01/18 14:20:00 ID:5fgo5a0r.net

ご飯、キャベツ、みそ汁のおかわり自由
これがとんかつ定食の必要条件

6 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2017/01/18 14:20:03 ID:Q5buusIm.net

もうブームは去ったぞ。すでに生残り合戦だ

7 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2017/01/18 14:22:03 ID:L/XKMACn.net

松乃家がデミかつ丼始めたのは三ヶ月位前から、それが続くかどうかは判らん。
デミかつ丼の位置付けは、ももカツとかささみカツとかが交代で登場する所。定番の位置じゃない。

10 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2017/01/18 14:24:01 ID:usc/0rx8.net

タルタルソースがたっぷりかかったトンカツ美味い

11 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2017/01/18 14:28:02 ID:JO9UjzbE.net

トンカツ屋よりも旨いのは、肉の万世のランチ
豚汁のクオリティもよし

16 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2017/01/18 14:35:02 ID:8eCUrXtA.net

5年くらい前から各スーパーのとんかつの質が上がったようだけど
外食も広く扱うってことはさらに大量供給する仕組みが広がったんだろうな

17 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2017/01/18 14:36:04 ID:i9C6qAEU.net

>>1
店舗限定だが、吉野家でもトンカツを売っている店が有るな

18 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2017/01/18 14:39:01 ID:mB7R+kXd.net

おい松屋
上野から秋葉原のゾーンに松の家を出店しろ
はやくしろ!

19 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2017/01/18 14:42:02 ID:sFxB4r16.net

とんかつは掛けたコストなりの質に留まるくいものだからチェーン展開にはまるで向いてない
個人のコネでカツに向いた肉を仕入れられる店には敵わないからね
手ごろな価格なら質が悪くなるだけ

70 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2017/01/18 16:50:05 ID:imSRSaqZ.net

>>19
トンカツの店が世の中に増えていくと、
供給網が整うから、以前よりも安くて質のいい材料が
世の中に行き渡るようになっていくよ

20 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2017/01/18 14:44:04 ID:hli1Jhj6.net

何十年も前から利幅が厚いと言われてて今頃競争が起きる不思議

21 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2017/01/18 14:45:00 ID:qaUk0rwM.net

とんかつもういいから
炭火焼肉ほしい

25 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2017/01/18 14:48:04 ID:1VJQlLpw.net

浜勝で間に合ってる
赤味噌+千切り+麦飯でランチが鉄板

28 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2017/01/18 14:57:03 ID:6Hthh8cw.net

かつやは3つの革命を起こした
1つ目はとんかつの低価格化
2つ目は揚げ物だけのシンプルなメニュー
3つ目は必ず貰える100円割引
4つ目は汁物を豚汁に絞った

35 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2017/01/18 15:10:01 ID:9kvYfUEo.net

トンカツより唐揚げと串かつと焼肉増やして欲しい

39 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2017/01/18 15:16:04 ID:T1Rj33fr.net

かつ徳はガチ

50 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2017/01/18 15:43:05 ID:GCaxYTUh.net

油淋鶏定食ブームこねえかな
今ハマってるんだ
美味えぞ

78 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2017/01/18 17:11:05 ID:G9Vj8V/c.net

>>50
おれも今、ブームだわ

53 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2017/01/18 15:49:01 ID:o+yWS4kd.net

かつやの豚汁定食が好き。

54 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2017/01/18 15:50:00 ID:o+yWS4kd.net

あと、かつやの割り干し大根のウマさ。

81 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2017/01/18 17:15:03 ID:G9Vj8V/c.net

>>54
チェーン店では、てんやと1、2位を争うな
永遠の3位はやよい軒

59 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2017/01/18 16:08:04 ID:Mw0LR8ua.net

松乃家
トマトチーズチキンカツ旨い

80 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2017/01/18 17:14:02 ID:RbgBnZ68.net

外食は揚げ物が強いね

92 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2017/01/18 18:00:02 ID:9/zbh1gf.net

新橋にあるチェーン店なのにらしくない店、
とんかつまるや
美味しいから都内の他の駅前にも出店して欲しい。

93 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2017/01/18 18:00:04 ID:rxBWLx1x.net

あらゆる食い物の中で
豚カツはトップ10に入る美味さだわ

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